鱼骨高汤设计方案[鱼骨高汤设计方案怎么写]

　　鱼骨汤中，鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。冻豆腐主要原料为黄豆，含有丰富的蛋白质、氨基酸，有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效

　　主料：鱼骨400克、冻豆腐2块

　　辅料：葱15克、姜10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、提智紫苏油少许

　　做法

　　1.鱼头，鱼骨，鱼尾处理干净，斩大块

　　2.锅中放油，下鱼骨两面都煎香，煎至金黄

　　3.把葱姜下入煸香，沏入开水，大火煮

　　4.当汤色开始渐渐变成乳白色时，下入切块冻豆腐煮10分钟

　　5.调入适量盐，糖，胡椒粉，最后滴提智紫苏油提味，洒上葱花，即可盛入碗中享用了

　　小贴士：

　　鱼骨，鱼头，鱼尾一定是煎至金黄焦香，这样处理，做出来的鱼汤没有腥气味，同时沏入开水后，一定要大火煮，汤色才会乳白。

　　一鱼八吃持续更新中，关注以后可以全部学习哦

标签：鱼骨高汤方案设计怎么